Met haar 150 kilo is deze krachtige planeetmenger met grote mengkom van 40 liter geschikt voor elke professionele keuken. Je kneedt niet alleen moeiteloos deeg met de bijgeleverde deeghaak, ook slagroom en eiwit klop je in een handomdraai met de eiwitgarde. De derde accessoire die standaard wordt geleverd bij deze planeetmenger is de beslagvleugel. Afhankelijk van het soort deeg of beslag stel je de deegmenger in op de gewenste snelheid: 80, 160 en een topsnelheid van 310 omwentelingen per minuut.

Onmisbaar in de grote horecakeukens

In keukens waar grote hoeveelheden deeg en beslag worden verwerkt, zoals restaurants, bakkerijen, bedrijfskantines en schoolkeukens, komt deze krachtige planeetmenger als geroepen. In de stevige RVS mengkom kan met gemak 20 kg pizzadeeg worden gekneed. Dit flink aantal kilo’s deeg wordt dankzij de krachtige motor en aandrijfriemen moeiteloos gemengd met de deeghaak. Naast pizzadeeg kan de planeetmenger ook maximaal 16 kg brooddeeg aan. De minimale hoeveelheid brooddeeg die gekneed kan worden is 5 kg. Dankzij de hendel aan de zijkant is het geen enkel probleem om de gevulde mengkom na het kneden zonder veel kracht weer omlaag te brengen.

Zeer gebruiksvriendelijk en eenvoudig schoon te maken

Met de aparte start- en stopknoppen is deze deegmenger van hoogwaardige kwaliteit eenvoudig te bedienen. Voor een goede veiligheid wordt tijdens het mengen, kloppen en kneden de mengkom afgesloten door middel van een RVS beschermtralie. De geïntegreerde dubbele veiligheidsschakelaars zorgen voor een veilig gebruik van deze keukenhulp. Alle losse onderdelen zijn makkelijk schoon te maken met warm water en een mild schoonmaakmiddel. Krassen worden voorkomen dankzij de krasvaste coating van de gietijzeren behuizing. De planeetmenger is uit te breiden met verschillende accessoires zoals bijpassende korven en een verrijdbare trolley.

Hieronder staan alle kenmerken van de Maxima Planeetmenger MPM 40:

• Krachtige planeetmenger
• Stevige RVS mengketel van 40.0L
• 3 snelheden: 80 – 160 – 310 RPM
• Sterke machine met hoge topsnelheid
• Sterke overbrenging met riemen
• Ketellift met draaihendel en veiligheidsschakelaar
• RVS beschermtralie boven de kom
• Veiligheidsschakelaar in beschermtralie
• Separate start- en stopknoppen
• Sterke gietijzeren behuizing met krasvaste coating
• Zeer gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 150 kg
• Netto capaciteit mengketel: 34 L
• Afmetingen mengketel: Ø 375 x H370 mm
• Afmetingen apparaat: B630 x D620 x H1011 mm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 1500 Watt
• Kleur: ‘Heavy Duty Grijs’

Productiecapaciteit:

• Pizzadeeg max. 20.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 16.00 kg deeg
• Brooddeeg min. 5.00 kg deeg

Geleverd met:

• RVS mengketel 40L
• Aluminium deeghaak -> niet vaatwasbestendig
• Aluminium beslagvleugel -> niet vaatwasbestendig
• RVS/Aluminium eiwitgarde -> niet vaatwasbestendig